黄尖家常做法大全？炖黄尖鱼的做法大全-悦刻正品智库

黄尖家常做法大全？炖黄尖鱼的做法大全

发布时间：2025-06-10 13:22:39 来源：悦刻正品智库作者：悦刻正品集散地

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本文目录

1.黄尖鱼两条。

2.把鱼鳞刮掉，大全炖黄肚子掏空，黄尖鱼头去掉（鱼头太大，家常尖鱼还没有肉，做法直接丢掉）

3.收拾干净的大全炖黄黄尖。

4.锅里面放油小火煎。黄尖

5.翻面继续煎出脆皮。家常尖鱼

6.佐料准备好。做法

7.放入各种佐料。膨出香味。

8.放入醋、生抽、老抽、蚝油。

9.放入水。

10.大火煮开。

11.盖上锅盖炖20分钟。

12.香喷喷的黄尖出锅了！开吃哈！

1 、高压浸泡法。将干竹笋洗净放入高压锅或电饭煲内，加入足量清水没过竹笋，焖盖煮约20分钟煮至发软，捞出撕成丝或切薄片放入清水盆内常温浸泡3小时以上，之后随吃随取烹饪即可；

2、小苏打焖煮法。将干竹笋放入盆内，加入足量热水没过竹笋，下入一勺小苏打拌匀，加盖焖泡1小时左右，之后捞出切片或丝，放入锅内煮10分钟，取出洗净即可烹饪。

泡发竹笋的小技巧

（1）建议泡干竹笋尽量泡一天以上，采用先高压焖煮20分钟后切片浸泡一晚上的做法，竹笋不但可以泡的又白又大，而且炒出来口感很清甜嫩脆，老人小孩都爱吃。

（2）如果您很急着烹饪干竹笋不得已用第二种做法，那么建议在最后切完下锅焖煮时同时加入一勺白糖一起焖煮，这样煮好的竹笋能够回来一些甜味，洗净后炒出来味道不至于不好吃。

主料：甲鱼1只，冬瓜半个，红枣10枚料酒2大勺，盐23勺，葱姜各2大片，清鸡汤1500毫升

做法：

1 、甲鱼宰杀洗净，用开水煮一下，去黑衣，割开四肢，去腿油，洗净。

2、冬瓜削皮，切片，备用。

3.韭菜去除黄尖儿，洗净，切段儿，备用。

4、砂锅中参加清鸡汤以及质料、料酒、葱姜，然后用小火煲至甲鱼软烂。间隔菜熟的末了15分钟，把韭菜放入锅里。

4、加盐，拣除了葱姜便可。

关于黄尖家常做法大全，炖黄尖鱼的做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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